Localizado no Baixo Leblon, uma das áreas mais badaladas do Rio de Janeiro, o Tissai abriu as portas tendo a cozinha asiática como inspiração. Comandada pelo consultor expert no segmento de bares e restaurantes, Geff Ruas, e sua sócia e amiga, a empresária Georgina Bautista, a casa apresenta um cardápio variado, com pratos ricos em sabores e texturas.
Com conceito e decoração de Geff, o projeto assinado pela arquiteta Alessandra Amaral, apresenta mesas confortáveis e iluminação charmosa que exalam uma atmosfera intimista e agradável. Tudo pensado para que a experiência do restaurante seja sentida pelo paladar e por todas as outras sensações que o espaço proporciona.
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| De 15 em 15 dias um cardápio novo para os comensais |
À frente da cozinha, super top Juliana Palhares, chef que está sempre testando e desenvolvendo receitas, tornando a experiência única tanto no almoço quanto no jantar. O menu oferece uma vasta seleção de sushis e sashimis feitos com os peixes e frutos do mar frescos, além de clássicos japoneses como sunomono, missoshiro e hot rolls.
Para começar, destaque para o canolli de salmão e atum com aioli de layu (R$ 28 - 2 und), coração de pato com barbecue coreano (R$ 32,00 - 2 espetos) e Crispy Wonton, cinco pastéis com casquinha crocante, recheio de camarão, cream cheese e alho poró (R$ 28).
O restaurante também conta com criações da chef Ludmilla Soeiro. De início, vieiras grelhadas com bolinho de arroz oriental e holandaise de mel (R$ 86) e trouxinha Thai de frango com abacaxi e molho curry (R$ 28).
Dos pratos assinados por Ludmilla, destaque para o salmão marinado no teriyaki de laranja e tagliatelle com infusão de raiz forte ao leite (R$ 94), camarão de alto mar VG com purê de ervilhas com wassabi, alho tostado e palha de batata doce (R$ 99) e arroz de frango oriental, cubos de peito de frango refogados no alho, cenoura picada e molho curry, gohan e amendoins assados e picantes (R$ 68).
Na ala das sobremesas, caju flambado na cachaça e saquê com sorvete de coco e crocante de castanha (R$ 29); cheesecake de matcha e chocolate (R$ 32); e éclair de pistache com calda de wassabi e chá verde (R$ 32).
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| Nosso Cardápio Executivo |
Já os drinques são assinados pelo mixologista Rausley Cler, que abusa da criatividade em seus coquetéis autorais. Para brindar as sugestões são, Seul, com vodka la poiare, purê de morango, suco de limão, aperol, adoçante água com gás (R$ 36); Sakura Yukiwari, feito com vodka la poiare, suco de limão, uva verde, xarope de amarena, e gengibre (R$ 37); e Pequeno Bonsai, que leva vodka orange, licor de pêssego, mix cítrico, aperol, água com gás e espuma de gengibre (R$ 34), entre outros. Há ainda, saquês, vinhos e clássicos como gin tônica, moscow mule e bloody mary. A marca também oferece a experiência Tissai em eventos particulares como aniversários e reuniões.
Endereço: Rua Ataulfo de Paiva, 1273, Leblon - RJ
Horário de funcionamento: Terça a sexta, das 12h às 1h; sábado, das 13h às 01h e aos domingos, das 13h às 23h
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