Após sucesso do Lima Cocina Peruana na Tijuca, o empresário peruano Marco Espinoza abriu mais uma casa no bairro, o Chaco - Bar e Brasa. Localizada na rua Visconde de Itamarati, 42, a nova casa serve carnes, peixes e frutos do mar de qualidade, preparados na brasa.
Para petiscar, opções como Torresmo - barriga de porco com vinagrete e mandioca frita (R$49); Croquete de costela - costela bovina, preparado em cocção lenta, servida com aioli de trufas com ervas (R$39 - 6 unidades).
Foram servidas mini porções na festa, para não ter desperdício.
Sanduíche de língua - mini sanduíche de língua na brasa, com maionese de alho e vinagrete (R$25 - 2 unidades) e o Polvo na Brasa - ao molho de pimentões torrados e ervas, servido com batatas calabresas (R$99 - 250g).
Foram servidas mini porções.
Preparados na brasa, opções de proteínas como Bife de Chorizo (R$74 - 300g), Bife Ancho (R$77 - 300g), Assado de Tira Suíno (R$58 - 300g), Galeto inteiro (R$42), Polvo (R$120 - 300g) e Filé de Peixe (R$52 - 300g).
Para acompanhar, Arroz Biro Biro (R$15), Batata à provençal (R$18), Maionese de batata (R$17), Abóbora assada ao molho de queijos (R$24) e Cogumelos cremosos (R$29) são algumas sugestões.
Adoçando o menu, Brownie - com sorvete de creme, calda de chocolate e doce de leite (R$22); Churros Espanhóis - com caldas de chocolate, leite ninho e doce de leite (R$22); e Pudim - com doce de leite e chantilly (R$15).
Para brindar, os drinks do Nosso Bar, como o Clericot (R$29 ou R$79 - jarra), o Pisco Sour (R$29), o Moscow Mule (R$29), Gin & Tônica (R$29) e Vodka Tonic (R$29). Há também opções de Cervejas: Long Neck (R$13), Colorado Ribeirão Lager (R$18 - 600ml), e Artesanal (consultar o garçom- R$26 - 600ml); e Chopps: Brahma (R$8) e Colorado (R$9).
Na decoração da casa, com capacidade para 50 pessoas, assinada pelo arquiteto peruano Cesar Lee, destaque para a cozinha, aberta ao público, e para o charmoso bar. Paredes de pedras, ao redor da cozinha e do bar, também chamam à atenção dos clientes e passantes. Para animar as noites, todas as quartas-feiras a casa destaca o Chaco Music, música ao vivo para os clientes.
Rua Visconde de Itamarati, 42 - Tijuca
Tel: 21 2186-7865
Horário de funcionamento:
Segunda-feira - fechado
Terça a Quinta: das 11:30h às 22:30h
Sexta e Sábado: das 11:30h às 23:30h
Domingo: das 11:30h às 22:30h
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