Pizzaria Broto novidade em Botafogo!

Para quem acompanha sempre o blog, viu que recebemos em casa as pizzas da Broto pizzaria. A Broto surgiu em 2018,da cabeça de quatro sócios, afim de apresentar uma proposta diferente na cidade. Foram buscar referências nas mais clássicas pizzas Napoletanas e assim como na Itália, na Broto as pizzas são individuais e se comem à mão! 

Olha o carregamento! Uma das melhores pizzas.

A massa passa por um longo processo de fermentação, o que a deixa mais leve e aerada, com uma borda crocante que combina perfeitamente com o molho de tomate pellati italiano. No cardápio, as opções de recheios são preparadas com ingredientes criteriosamente selecionados.

De entrada pedimos Focaccia Trufada - Massa aberta e cheia de parmesão, mozarella e um toque de mel trufado. Uma bela pedida para quem curte um sabor de novidade! É crocante na medida certa e zero enjoativa. Vale a pena experimentar.

Essa de Calabraza - Não é uma simples pizza de calabresa, é um clássico melhorado! Mozzarella de búfala com a melhor calabresa já vista, levemente apimentada. Todas as pizzas apesar de serem "Brotos" servem bem duas pessoas caso peçam uma salgada e uma doce.

E o que falar dessa Carbonara? Pegada mais clássica da massa italiana, com fios de gema de ovo, guanciale e parmesão. Não preciso falar mais nada né? Pizza é vida! E vão desde os sabores mais tradicionais (vide a Calabraza, nome da pizza de calabresa levemente apimentada com mozzarella de búfala) até sabores mais exóticos, como a Cabra da Pesto (queijo de cabra presunto de parma e molho pesto). 

Como não amar? Olha quanto recheio.

Apesar de as pizzas serem feitas da forma mais tradicional, toda a linguagem restante é criativa e diferente. Na Broto, todos os detalhes são pensados, do ambiente à comunicação nas redes sociais, passando pela música que toca na loja até o atendimento propositalmente descontraído. 

E de sobremesa tcharammm!!! Nutella - Raiz ou Nutella? Para sobremesa vamos de Nutella: Creme de banana, coberto com nutella e pedaços de avelã salpicados por cima. É de comer rezando.

Todos esses elementos fazem com que a Broto seja mais que uma pizzaria e se torne um espaço em que o simples ato de comer uma pizza se transforme em uma experiência única e divertida. Agora em 2021 abriu a Broto Botafogo ao lado de casa, virei cliente! Vida longa à Broto. #brotanabroto

Endereços: Rua Nóbrega, 90 - Icaraí, Niterói/RJ - telefone e whatsapp: (21)3620-0071

               Rua Álvaro Ramos, 171 - Botafogo, Rio de Janeiro/RJ - telefone e whatsapp: (21)  2148-3504.

Peça também pelo Ifood.