27 de set. de 2018


Palace Convida Elas



Ainda não tinha ido a Churrascaria Palace depois da reforma, e gente, simplesmente ficou linda! Sério, agora na entrada tem um bar para você petiscar e beber enquanto espera seu lugar, ou simplesmente pode ficar no bar bebericando seu drink e petiscando, colocando o assunto em dia.
Olha que lindo ficou o bar. E agora vem a melhor novidade para vocês mulheres em primeira mão! 
A Palace escolheu um dia da semana para um encontro para lá de especial entre as mulheres. Todas as 5as feiras, na "Palace Convida Elas", a mulherada poderá se reunir para botar o papo em dia e se deliciar com o cardápio que o chef Honório de Oliveira preparou especialmente para o cardápio "Delas" - que poderá ser degustado em todos esses encontros tanto no almoço quanto no jantar.
Olhem esse risoto cremoso de camarão, está tão cremoso que você não consegue ver a porção de  camarão que está em baixo. Fala a verdade, dá água na boca. 
Serão apresentadas diversas saladas para acompanhar as carnes: Niçoise, Ceasar, tabule de quinoa e espaguete de legumes Thai, entre outras diversas opções. Um acompanhamento quente também será novidade começando por risoto milanês com camarão baby. Sobremesas e bebidas com preços especiais para ELAS e não podemos esquecer de mencionar a carta de drinks brasileiros elaborados pelo mixologista Renato Tavares– em especial a deliciosa Capirella , "feita para ellas" – cachaça branca, maracujá, seriguela e xarope de manga, que as moças ganham no "welcome drink" que a casa oferece como um mimo especial para recebê-las em grande estilo às 5as feiras, a segunda consumida sai a R$14.
 Simplesmente, maravilhosa!
Cava Vilarnau Brut e Brut Rose  custa  R$108 nesse dia sai a R$78 e a Panacota de iogurte - com calda de frutas vermelhas custa R$22 às quintas sai a R$12.

E ai, está esperando o que? Junte suas amigas e vá se divertir na Churrascaria Palace, afinal precisamos de um tempinho para nós, e merecemos esse tempinho!

EndereçoRua Rodolfo Dantas, 16 – Copacabana

                                                      www.churrascariapalace.com.br   
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24 de set. de 2018


Restaurante Ojo abre as portas no Leblon




À frente da cozinha está a chef executiva Monique Gabiatti. No cardápio, cinco carnes especiais podem ser combinadas a acompanhamentos servidos livremente. As opções são assado de tira (corte transversal da costela com 3,5cm de espessura e com 4 ossos, servida ao ponto, grelhado),
 ojo de bife (corte de origem argentina e uruguaia, miolo de bife ancho, com alto grau de marmoreio), fraldinha (corte retirado da costela com pouca gordura, mas extremamente macio e saboroso),
 chorizo (corte de origem argentina e uruguaia retirado do contra-filé, com camada externa e uniforme de gordura), bife à milanesa fininho e crocante.
O menu conta também com o galeto desossado temperado com a marinada da casa. Para acompanhar, batata frita, farofa de brioche e arroz branco, ou "salada do chef". Há, ainda, a possibilidade de pedir acompanhamentos extras, que vão desde farofa de ovo caipira até espaguete de pupunha. Entre os molhos, é possível escolher o béarnaise, chimichurri artesanal, vinagrete de pimenta biquinho ou manteiga de ervas.

Quem preferir apostar nos burgers encontrará três receitas preparadas com o blend exclusivo (sempre servido em 220g),
como o Ojo BBQ, que além do blend exclusivo leva costelinha desfiada ao molho BBQ artesanal e chips de panceta no pão brioche. Na seleção de ‘Sandubas’, há quatro receitas especiais, com destaque para o 'choripan com queso' (baguete crocante, queijo minas padrão, linguiça artesanal e molho de mostarda).

Outro ponto alto do Ojo é a coquetelaria, a cargo do conceituado barman Richard Tafur. As mais de 20 opções se dividem entre Drinks Ojo, Coquetéis com espumante e Drinks Internacionais (os clássicos). Entre as criações de Tafur estão, por exemplo, o Bloody Sunday (vodka, infusão de tomates assados, limão siciliano, azeitona preta, molho inglês e Tabasco), o Morango do Reino (rum branco, morango fresco, xarope e pimenta) e o Revolution Mojito (gin, grape fruit, hortelã, xarope e soda).


De segunda a sexta, o almoço conta com menu executivo que inclui entrada, prato principal e sobremesa a preço fixo. As sugestões de receitas mudam semanalmente, de acordo com os ingredientes mais frescos.

A nova casa chega ao badalado reduto gastronômico do Leblon exatamente um ano após a abertura da bem-sucedida unidade localizada no Shopping Rio Sul
– onde o Restaurante Ojo se firmou como referência em carnes e burgers premium.

Restaurante Ojo - Rua Dias Ferreira, 247 – Leblon.  Telefone: 3598-8714. Horário de funcionamento: Terça, das 12h à 0h. De quarta a sábado, das 12h à 01h. Domingo, das 12h às 22h. (segunda não abre).

                                                                     www.restauranteojo.com.br


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21 de set. de 2018


Bangu Shopping apresenta o 1º Festival de Vinhos da região em parceria com a Wine Out


Com mais de 100 rótulos, evento inédito vai reunir bebidas de qualidade, boa gastronomia e atrações culturais gratuitas

Quem aprecia um bom vinho terá um ótimo programa este mês. Entre os dias 20 e 23 de setembro, o Bangu Shopping, em parceria com a Wine Out, vai realizar seu 1º Festival de Vinhos, um evento inédito na região, com entrada gratuita e programação recheada de atrações. Mais de dez produtores nacionais e internacionais vão participar oferecendo cerca de 100 rótulos de vinhos tintos, brancos e rosés, além de espumantes.


Os clientes vão poder escolher se desejam consumir o vinho em taça (a partir de R$8), ou se preferem comprar as garrafas, que também serão oferecidas a preços promocionais (a partir de R$16,90). Quem quiser levar um souvenir do Festival, ainda pode comprar a taça personalizada por R$5,00.

Mais um destaque do festival é o estande de drinks feitos com vinhos, mostrando a versatilidade da bebida. Renato Tavares, eleito o terceiro melhor bartender do país pelo World Class Competition, será o responsável por preparar as bebidas especiais e criar coquetéis exclusivos no Festival. Sucos de uva integral também serão vendidos no local.

Leonardo Khouri, diretor da distribuidora Wine Out, está entusiasmado em realizar um evento inédito na região. Ele já esteve à frente de grandes eventos, inclusive, de todos os projetos dos vinhos licenciados pela FIFA 2014 e Rio 2016.

— Nosso objetivo é democratizar o consumo do vinho. Realizamos eventos de vinhos há mais de 10 anos em diversos países e, pela primeira vez, vamos levar um festival de vinhos no tradicional bairro da Zona Oeste, Bangu. Grandes e renomadas vinícolas e distribuidores nacionais e internacionais de vinho vão participar com o que há de melhor —  conclui Leonardo.

Rótulos de produtores e de vinícolas premiadas, nacionais e internacionais, estarão presentes no evento, como as conceituadas Casa Valduga, Casa Perini, Bardot, Dom Cândido, Grenache e Casa Donoso.

E como bons vinhos andam lado a lado com boa gastronomia, os clientes poderão harmonizar a  bebida com produtos vendidos em estandes de queijos e embutidos artesanais e aproveitar uma área especial do Outback, parceiro do evento, que vai oferecer os mais tradicionais pratos do restaurante em mini porções, perfeitos para a harmonização.  Food bike com brigadeiros gourmet vão proporcionar uma combinação ainda mais gostosa.

— Estamos trazendo um evento inédito em Bangu para os apaixonados por vinhos. Estarão no festival premiadas e tradicionais vinícolas nacionais e internacionais a preços acessíveis.  Teremos taças que vão custar R$8,00 e garrafas a partir de R$16,90. — destaca Monica Freitas, gerente de Marketing do Bangu Shopping.

O 1º Festival de Vinhos vai acontecer das 16h às 22h, de quinta a sábado, e das 14h à 21h, no domingo.

Atrações gratuitas na programação

Blues, jazz e MPB farão parte da trilha sonora do evento. O cantor Boka irá se apresentar todos os dias levando o melhor da MPB. E a dupla Jefferson Gonçalves & Kleber Dias vai dar um show na gaita no sábado (21/9), às 19h, resgatando o blues de raiz com releitura de compositores que fizeram história. O Festival ainda vai contar com bate-papos gratuitos com participações especiais. No sábado (22/9), o presidente da Confraria Amavinho, José Paulo Fernandes, vai apresentar, em clima informal e descontraído, os diversos tipos de vinhos.

Além de ter acesso aos vinhos, queijos e outras delícias, os clientes poderão completar a experiência em um estande especial da Imaginarium, onde estarão à venda acessórios exclusivos, como saca-rolhas automáticos, taças, tábua de queijos, jogos, quadros decorativos e objetos de decoração.

Serviço: 1º Festival de Vinhos Bangu Shopping
Data: 20, 21, 22 e 23 de setembro
Horário: das 16h às 22h, de quinta a sábado. Domingo, das 14h às 21h
Local: Bangu Shopping, ao lado do Outback. Rua Fonseca 240, Bangu – Rio de Janeiro
Entrada gratuita. Consumação paga no local.


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19 de set. de 2018


Novidade no Spoleto!

Fui convidada para conhecer o novo conceito do Spoleto, intitulado Minha Cozinha Italiana (MCI). O projeto consiste principalmente na apresentação de uma culinária ainda mais italiana, com produtos frescos e de maior qualidade e na mudança da identidade visual dos restaurantes, alguns restaurantes já estão completamente renovados. O principal objetivo é adotar uma pegada mais contemporânea a fim de promover a democratização da boa culinária e entrar com força no segmento fast casual. Com uma culinária mais rápida do dia a dia, e com uma comida muito mais fresca e saudável.

 Risoto de camarão
Hoje são 74 MCIs em operação. A marca estima crescer anualmente em torno de 7,7% com o novo modelo e aumentar em 6,7% o fluxo dos clientes. Para 2018, a projeção é abrir 18 novos restaurantes e converter 85. Por se tratar de um processo de transformação, o Spoleto estima a conclusão nos próximos três anos - prazo para as 357 unidades serem totalmente repaginadas.
  
Na pista fria entram ingredientes típicos da Itália, preparados diariamente nos próprios restaurantes da casa, diminuindo consideravelmente as opções industrializadas. Os pratos passam a ser finalizados com itens adicionais gratuitos, tais como queijo parmesão ralado na hora, azeite de trufas e crema di balsâmico. E, entre os adicionais pagos, aparecem presunto de Parma, mussarela de búfala, camarões especiais, tiras de frango marinadas e polpetone.

 Nova tábua de frios, com preço muito em conta, com alimentos frescos e azeite trufado.

Recentemente, foi inaugurada a Universidade de Culinária Spoleto, onde a cada quatro meses os gerentes-chef de cada restaurante no modelo MCI passam por dois dias de capacitação em culinária e gestão de pessoas. Além disso, os gerentes de todos os restaurantes da rede estão sendo capacitados em prol da gastronomia por meio do projeto MASSIMA, aumentando a sinergia com os chefs e oferecendo um melhor atendimento ao cliente.

O MASSIMA oferece aos funcionários da rede a oportunidade de conhecer todas as etapas do dia a dia do restaurante. É inspirado no projeto “Cinco mil corações felizes”, que motiva e estimula os gerentes dos restaurantes para o desenvolvimento e desafios diários como liderança, marketing e finanças, além de capacitá-los a se tornarem chefs de gastronomia.

Os chefs executivos Gianni Carboni e Andrea de Sá Conceição cuidam de perto do projeto e se dedicam durante um dia inteiro com foco na culinária. Além de todo esse embasamento, o gerente que mais se destaca ganha uma viagem à Itália para se inspirar diretamente na fonte onde nasceu o Spoleto.

Só posso dizer que amei as mudanças, pois valorizam o cliente, que no seu dia a dia corrido, precisa de qualidade e facilidade para comer, comida fresca, gostosa e rápida, com um atendimento de qualidade, é o que precisamos. 

Ah, e não podia deixar de fora essa maravilha da foto, uma sobremesa para compartilhar de nutella e morango, outra grande novidade! Não deixem de conferir!

                                          www.spoleto.com.br/
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17 de set. de 2018


Niterói sedia mais uma edição do Temporada Gourmet

De 05 a 30 de setembro, Plaza Shopping Niterói promove evento dedicado à gastronomia com chefs reconhecidos nacionalmente como Felipe Bronze, Leo Young e Pablo Oazen, além de chefs importantes na cidade.

Comer é, sem dúvidas, uma das melhores coisas da vida e se aliar a uma gastronomia de primeira fica melhor ainda. Por isso, o Plaza Shopping Niterói sedia mais uma edição do evento Temporada Gourmet, com workshops de culinária gratuitos e menu promocional até 30 de setembro. Em sua quarta edição, além de desfrutar do melhor da gastronomia, os moradores de Niterói ainda podem participar da promoção Junte e Ganhe e obter uma garrafa de vinho, kit de vinho e taça, em parceria com a vinícola Casa Valduga e Camicado.  

Em uma cozinha cenográfica, com capacidade para até 80 pessoas, o público poderá se deliciar e participar das oficinas de gastronomia, que acontecerão sempre às 19h durante a semana e, aos fins de semana, a partir das 15h. O evento acontecerá no lounge da Expansão, no L3.

"Essa edição do Temporada Gourmet vem coroar chefs e profissionais de renome no mercado gastronômico, tanto nacional quanto da nossa cidadeAlém dos três chefes nacionais, teremos Bruno Marosco, chef do restaurante De Carmine, Miller Azevedo, convidado do Outback, Silvia Paludo, Sheila Bonelli da Gruta di Capri, especialistas da NOI entre outros. A programação desse ano está bem completa. Esperamos que o público participe e perceba que a gastronomia é algo acessível a todos os públicos, além, é claro, de aproveitar os pratos exclusivos em mais um Temporada Gourmet", destaca a gerente de Marketing do Plaza Shopping Niterói, Sara Elydio.

A primeira semana do evento Temporada Gourmet no Plaza Shopping Niterói foi um sucesso de público e crítica. E a partir desta quarta, continua a conquistar os niteroienses apaixonados por gastronomia com palestras de renomados chefs brasileiros.  Na quarta, a cervejaria artesanal mais famosa de Niterói, NOI, apresentará a nova cerveja "Fiorella", com nuances refrescantes que casam com a nova tendência de primavera, e para harmonizar, será feito um pão de malte recheado de damasco; a tradicional pizzaria, GRUTA DI CAPRI conta "A história da Pizza em Niterói", com a chef Sheila Bonelli, na quinta.

Para participar dos workshops do Temporada Gourmet de quarta a sábado, o público poderá fazer retirar senhas, distribuídas no local do evento 2 horas antes de cada bate-papo, conforme disponibilidade de lugares (50 participantes). Já para as atrações de Domingo, Felipe Bronze, Leo Young e Pablo Oazen, o público poderá se inscrever 48 horas antes dos workshops, através do aplicativo do Plaza Shopping Niterói, também confirme disponibilidade (80 lugares).
Na última semana de workshops o shopping ainda terá uma programação que vai desde a culinária Italiana até a japonesa, passando pela cozinha mineira. Na quarta, 19, o chef Hadoldo Eneas trará dicas sobre espumantes; na quinta, o restaurante Da Carmine, com o chef Bruno Marosco, promete trazer o verdadeiro sabor da cozinha regional italiana. O Japa Temaki convidou o chef Bruno Teixeira para a apresentação de sexta, 21. Mr. Cheney, às 15h, e o chef Igor Maurício, às 18h, são as atrações de sábado, 22, com os deliciosos cookies e Poke Havaiano, respectivamente. E para fechar as apresentações com chave de ouro, o chef Pablo Oazen trará a culinária mineira para o Temporada e preparará um Sorvete de pão na chapa com espuma de doce de leite e telha de café, no domingo, 23, a partir das 18h.
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13 de set. de 2018


Assador Rio’s apresenta novos cortes no Festival do Cordeiro



Fui conhecer o Festival do Cordeiro, no Assador Rio´s, sai encantada, com as delícias de corte de cordeiro que estão servindo nesse Festival. Sinônimo de sofisticação no paladar, a carne de cordeiro é relacionada a ocasiões especiais e comemorativas. Pensando nisso, a churrascaria Assador Rio's, no Aterro do Flamengo, promove a 1º edição do Festival de Cordeiro, desde o dia 5 de setembro (quarta-feira). Ao todo, seis cortes serão servidos no rodízio de carnes da casa (R$ 136,00; crianças de até cinco anos não pagam; entre 6 e 12 anos R$ 62,00).

No Festival, disponível até o dia 30, picanha, short rack e T-bone de cordeiro são as novidades. O pernil, a paleta e a costeleta de cordeiro, cortes presentes no rodízio regular, também são opções oferecidas no salão.

"Além de versátil e nutritiva, a carne de cordeiro é suculenta e muito saborosa, por conta do nível médio de gordura. Por ser uma carne de identidade característica, é muito apreciada no Assador", explica Laudir Tonietto, gerente geral operacional do Assador, destacando o sabor levemente adocicado e aroma marcante do animal.

Para acompanhar, as saladas frescas, molhos e acompanhamentos que formam o bufê – que traz ainda Jamón Serrano fatiado na hora e uma seleção de queijos artesanais brasileiros – são opções certeiras. Ah e não deixem de pedir a famosa cebola empanada e a maravilhosa farofinha de ovo.


Endereço: Avenida Infante Dom Henrique, s/n° - Aterro do Flamengo

                                                           www.assador.com.br
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5 de set. de 2018


Segunda edição da Callebaut Chocolate Week chega ao Rio

Dez casas participam do evento, que acontece de 21 a 30 de setembro, com receitas que revisitam sobremesas tradicionais brasileiras.

A vida dos cariocas promete ficar mais doce entre os dias 21 e 30 de setembro com a segunda edição da Callebaut Chocolate Week no Rio de Janeiro. Quem quiser degustar as dez sobremesas criadas exclusivamente para o festival, pode fazer um roteiro entre as docerias, padarias, cafés e chocolaterias participantes e pedir a sua. Este ano, o festival vai homenagear as sobremesas tradicionais brasileiras, mas em receitas inéditas e exclusivas, com preços até R$ 20 e tendo o chocolate como ingrediente obrigatório.
Entre os destaques, o Bolo Pernambuco - de chocolate com goiaba e castanha de caju - do Cajá Café, localizado no Hotel Sofitel; o sorvete de chocolate branco com jabuticaba da Mil Frutas e o Bolo de cenoura ou chocolate com cobertura de brigadeiro, da Beth Chocolates, podem dar uma prévia das delícias que poderão ser encontradas também em outros sete estabelecimentos: Bel Trufas, Bendito Chocolates, Confeitaria Colombo, Empório Jardim, Jarbô Café, Momo Gelateria e Le Botteghe di Leonardo.   
Além do circuito, a Callebaut Chocolate Week terá uma programação de aulas sobre o universo da confeitaria abertas ao público em geral. A primeira acontece no dia 22 e as seguintes de 24 a 28, todas no Refettorio Gastromotiva (Rua da Lapa, 108). O valor da inscrição (R$ 20) será revertido para o próprio projeto e parte das vagas será destinada aos seus alunos.

Serviço:
Bel Trufas

Mousse de chocolate branco com calda de maracujá Preço: R$ 18

Endereço: Rua General Venancio Flores, 481, Loja B – Leblon – (21) 3114-8035 – Segunda a Sexta das 10h às 19h / Sábado das 11h às 18h


Bendito Chocolates 
Cocada de forno cremosa com chocolate branco e sorvete de tapioca Preço: R$ 19,90
Endereço: Rua Hilário de Gouveia, 88 – Copacabana – - 21 2549-2783 - Segunda a Domingo das 10h às 20h30.
Rua Visconde de Pirajá, 187 – Ipanema –-21 2267-0908 - Todos os dias das 10h às 20h30
Av. das Américas, 4666 – Barra Shopping – Nível Lagoa – Segunda a Sábado das 10h às 22h / Domingo 15h às 22h.
Av. Ayrton Senna, 3000 – 2° piso – Shopping Via Parque - - Segunda a Sábado das 10h às 22h / Domingo 15h às 22h.

Beth Chocolates 

Bolo de cenoura ou chocolate com cobertura de brigadeiro Preço: R$ 15

Endereço:
 Rua Visconde de Pirajá, 282 - loja c - Ipanema - - (21) 2003-4681 – Segunda a Sábado das 9h às 20h

Cajá Café
Bolo Pernambuco de Chocolate com Goiaba e Castanha de Caju Preço: R$ 20

Endereço: Sofitel Ipanema - Av Vieira Souto, 460 -  Ipanema - - 21 2525-2525 – Todos os dias das 8h às 20h.

Confeitaria Colombo

Bolo de rolo salt caramelo com chocolate ao leite Preço: R$ 14,90

Endereço: 
Rua Gonçalves Dias, 32 – Centro - – 21 2505-1500 - Segunda a Sexta das 9h às 19h / Sábados e feriados das 9h às 17h
Empório Jardim

Mil folhas de Brigadeiro Preço: R$ 19,50

Endereço: Rua Visconde da Graça, 51 – Jardim Botânico – - 21 2535-9862 – Segunda a Domingo das 8h às 22h

Jarbô Café

Chico Balanceado com chocolate branco Preço: R$ 19

Endereço: Rua Jardim Botânico, 1008 - Jardim Botânico - - 21 2259-2924 - Segunda-feira das 12h às 18h30 / Terça a Domingo das 8h30 às 18h30


Mil Frutas

Sorvete de chocolate branco com jabuticaba Preço: R$ 14 a bola

Endereço: Rua Jardim Botânico, 585 - loja C – Jardim Botânico - - (21) 2511-2550 – Segunda a Domingo 10h às 22h30Rua Garcia D Ávila, 134 - loja a – Ipanema - - (21) 2521.1384 - Segunda a Domingo 10h às 22h30Shopping da Gávea - 3° piso 
Shopping Leblon - 4° piso
Shopping Fashion Mall - 1° piso
Shopping Rio Design Barra - 1° piso

Momo Gelateria

Sorvete de brigadeiro caramelizado Preço: R$ 20 

Endereço: Rua Dias Ferreira, 147 – Leblon – - Segunda a Domingo das 11h às 22h
Av. Atlântica, 1702 - Copacabana Palace – - Segunda a Domingo das 11h às 22h
Shopping Gávea – 2° andar – - Segunda a Domingo das 11h às 22h
Le Botteghe di Leonardo

Bolo de brigadeiro assado com mousse de chocolate e paçoca Preço: R$ 15

Endereço: Shopping VillageMall: Av das Américas, 3900 – Piso L2 – Barra da Tijuca – (21) 3252-2552 - Segunda a Quinta das 10h30 às 22h30/ Sexta e Sábado das 10h30 às 23h/ Domingo das 12h às 21h
Organomix Casa Shopping: Av. Ayrton Senna, 2150 – Bloco F – Barra da Tijuca (21) 3030-2492 – Domingo a Quinta das 10h às 20h/ Sexta e Sábado das 10h às 22h
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4 de set. de 2018


Vem Feriado! THE BLACK BEEF

A nova hamburgueria inaugurou semana passada e nós do Comer e Beber Bem, fomos conferir de perto a nova casa, que promete, com um cardápio diversificado de milk shakes, e até um um biscoito feito especialmente para o pet.
Deu água na boca só de ver a foto. O esquema lá é o seguinte, você pode pedir o hambúrguer separado, ou acompanhando de batata frita, existem três opções de batatas, e diversas de hambúrgueres. Mas minha dica é a seguinte, não deixem de provar o milk shake de paçoca, que é simplesmente maravilhoso, e o melhor, não é enjoativo! Acreditem!
Três opções de milk shakes, oreo, ovomaltine e paçoca, que é meu preferido, diferente e muito gostoso!
Como falei no início do post, até seu pet se diverte na sua visita, tem biscoitinho especial para ele.
E agora ele, o meu hambúrguer, o vegetariano, não, não sou vegana, mas quis provar essa novidade, o nome dele é o Super Brie(R$24,00) Pão artesanal, “burger” de queijo Brie extra crispy, geléia de pimenta e parmesan cream. Pois éh, comi muiiiitooooo rs

Claro, acompanhado de batata frita com bacon. rs. É uma ótima pedida para esse feriadão ou para o final de semana ir conhecer a casa. 

Endereço: Av. Olegário Maciel, Nr 45, Loja A - Barra Da Tijuca Rio De Janeiro, RJ.

                                       https://theblackbeef.com.br
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